MAJANI (Hersteller Website) ist eine der ältesten und traditionsreichsten Schokoladenmanufakturen Italiens – ein echtes Juwel der italienischen Konditorenkunst. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1796 in Bologna, zu einer Zeit, als Napoleon durch Europa zog und das moderne Italien noch nicht existierte. Seitdem hat sich Majani als Inbegriff für exzellente Schokolade, außergewöhnliche Rezepturen und handwerkliches Können etabliert. Die Familie Majani führt das Unternehmen seit über acht Generationen mit derselben Leidenschaft und Hingabe wie am ersten Tag.

Die Wurzeln des Hauses liegen in der „Antica Casa Majani“, einer kleinen Apotheke mit angeschlossener Konditorei. Schnell wurde die Qualität der Majani-Kreationen über die Grenzen Bolognas hinaus berühmt – nicht zuletzt durch den legendären „Scorza“, der ersten Tafelschokolade Italiens überhaupt, die bereits 1832 das Licht der Welt erblickte. Die Majani-Schokolade war auch Hoflieferant des italienischen Königshauses und wurde mit zahlreichen Preisen auf internationalen Ausstellungen ausgezeichnet.

Der Scorza und der Cremino Fiat – Ikonen italienischer Schokolade

Zwei Produkte haben den Ruhm von Majani besonders geprägt: der Scorza und der Cremino Fiat. Der Scorza – benannt nach dem italienischen Wort für „Rinde“ – ist eine dunkle, geriffelte Schokolade mit intensivem Aroma und einzigartiger Textur. Er gilt als erste Tafelschokolade Italiens und ist noch heute ein Must-Taste für alle echten Schokoladenliebhaber. Mindestens genauso legendär ist der Cremino Fiat.

Im Jahr 1911 rief der Automobilhersteller FIAT einen Wettbewerb aus, um eine eigene Schokolade zur Markteinführung eines neuen Automodells zu kreieren. Majani gewann diesen prestigeträchtigen Wettbewerb mit dem Cremino – einer dreischichtigen Praline aus Gianduja und Haselnussnougat, deren Rezeptur bis heute unverändert geblieben ist. Der Cremino wurde zum Verkaufserfolg, zum Sinnbild italienischer Süßwarenkunst – und zur Hommage an italienisches Design und Innovation.

Anschließend wird die Schokolade temperiert – also kontrolliert abgekühlt und wieder erhitzt – damit sie ihren perfekten Glanz, knackigen Biss und den idealen Schmelzpunkt erhält. Erst jetzt beginnt die eigentliche Formgebung: von der klassischen Scorza-Tafel bis zum kunstvoll geschichteten Cremino Fiat, von Trüffelpralinen bis zu saisonalen Figuren und Geschenkboxen.

Viele der Produkte, insbesondere die ikonischen Pralinen, werden von Hand gefüllt, geschnitten, geformt und verpackt – ganz wie früher. Dabei achtet Majani nicht nur auf Qualität, sondern auch auf Nachhaltigkeit: Die verwendeten Zutaten sind hochwertig, teilweise biologisch, und die Verpackungen werden zunehmend umweltfreundlich gestaltet.

Das Sortiment von Majani umfasst heute nicht nur Schokoladentafeln, Pralinen und Trüffel, sondern auch Dragées, Aufstriche, Trinkschokolade und saisonale Spezialitäten – etwa für Ostern und Weihnachten. Besonders beliebt sind die nostalgischen Geschenkboxen im Vintage-Design, die Genuss und Stil vereinen.

Für Naschkatzen, Kenner und Design-Liebhaber ist Majani ein Fest: Die Marke bietet nicht nur süße Köstlichkeiten, sondern auch ein Erlebnis voller italienischer Geschichte, Geschmackskultur und moderner Eleganz. Viele Produkte sind zudem glutenfrei oder vegetarisch, was Majani für ein breites Publikum attraktiv macht.

Majani bei Centro Italia – Ein Hauch Bologna für zu Hause

Bei Centro Italia findest du eine sorgfältige Auswahl der besten Majani-Produkte – von klassischem Scorza bis zum unwiderstehlichen Cremino Fiat. Wir sind stolz darauf, diese traditionsreiche Marke in unserem Sortiment zu führen, denn sie verkörpert genau das, was italienische Genusskultur ausmacht: Qualität, Geschichte, Leidenschaft und Stil.

Tauche ein in die Welt von Majani und erlebe Schokolade, wie sie seit über 200 Jahren in Bologna hergestellt wird – mit Seele, Können und echtem italienischen Herzblut.