Ciabatta mit Porchetta, gerollter Schweinebraten • Panini Catering

Ciabatta mit Porchetta (gerollter Schweinebraten).

Hast du Lust auf ein leckeres Panino, das Dich von den römischen Hügeln träumen lässt? Dann haben wir hier etwas für Dich! Wie wäre es mit unserem duftenden Ciabatta mit echt römischer Porchetta?! Porchetta ist ein gerollter Schweinebraten, der ursprünglich aus einem entbeinten Spanferkel hergestellt wird. Der Ursprung von Porchetta lässt sich bis ins alte Rom zurückverfolgen. Es gibt Legenden, die besagen, dass der gerollte Schweinebauch zu den Lieblingsspeisen des Kaisers Nero zählte. Porchetta ist in ganz Italien beliebt, kommt ursprünglich aber aus Ariccia bei Rom. „Porchetta di Ariccia“ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung.
Es gibt zahlreiche Varianten, welche sich vor allem durch die Füllung unterscheiden. Die regionale Spezialität unterscheidet sich von Zubereitungsarten in anderen Gegenden Italiens dadurch, dass das komplett entbeinte Spanferkel in Ariccia neben Knoblauch und Zitronenschale mit gewaltigen Rosmarin-Mengen gewürzt wird (im Gegensatz etwa zu Porcetta di Norcia, einer Stadt in Umbrien, wo sie wilden Fenchel benutzen), bevor es gerollt, mit einer festen Schnur umwickelt und gegrillt wird. Ein Klassiker und die wohl beliebteste Variante ist eine Füllung aus frischen Kräutern, Knoblauch und Fenchel. Unsere Porchetta wird natürlich nur mit Top-Qualität Produkten zubereitet. Dank ihnen wird dieses Ciabatta zum kaiserlichen Gaumenschmaus.

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Und so funktioniert’s:

Lege das Ciabatta mit Porchetta in den Warenkorb und wähle den Abholtag und -zeit aus. Anschließend kannst Du das Panino mit PayPal bezahlen. Sobald der Bezahlvorgang abgeschlossen ist und wir den Zahlungseingang festgestellt haben, bekommst Du von uns via E-Mail die Rechnung als PDF zugesendet. Mit dieser kannst Du an der Supermarktkasse & an der Salumeria nachweisen, dass Du bereits bezahlt hast. Wahlweise kannst Du Dir die Rechnung ausdrucken oder auf dem Smartphone an der Kasse vorzeigen. Die Salumiere der Charlottenburger Filiale bereiten dann zum Abholtag und -zeit Deine Ciabatta-Bestellung zu. Sobald sie fertig ist, kannst Du sie in der Salumeria – neben der Kaffeemaschine – abholen… und genießen. Buon appetito!

Kurz & Knapp:

• Ciabatta mit Porchetta in den Warenkorb legen
• Abholtag und -zeit auswählen
• Mit PayPal bezahlen
• Max 15 Min warten, damit Dein Ciabatta frisch zubereitet werden kann
• Abholung ausschließlich in der Trattoria Charlottenburg, da wo die Kaffee-Maschine steht
• Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
• Beachte: Der Verzehr in unserer Trattoria ist nicht gestattet (nur zum Mitnehmen)

Das Herzstück unserer Centro Italia Filialen: Die Salumeria.

Das Centro Italia in Berlin ist eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg und Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria zählt dabei zu unserem Herzstück. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise sowie handverlesene als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria, der Duft Italiens, der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit dem Antipasti Catering ein noch umfangreicheres Angebot.