Verbo Malvasia, Cantina di Venosa • Weißwein aus Basilikata • Malvasia

Ein Weißwein mit Geschichte – Verbo Malvasia aus der Cantina di Venosa

Der Verbo Malvasia stammt aus einer der faszinierendsten Weinregionen Italiens – der Basilikata. Im Herzen Süditaliens gelegen, ist diese Region bekannt für ihre gebirgige Landschaft, das kühle Mikroklima und die einzigartigen vulkanischen Böden des Monte Vulture, eines erloschenen Vulkans. Diese Bedingungen machen Basilikata zu einer der spannendsten und exklusivsten Weinregionen des Landes. Die Cantina di Venosa, gegründet 1957, entstand aus dem Zusammenschluss von 30 ambitionierten Winzern, die die herausfordernde Landschaft Basilikatas in eine erstklassige Weinregion verwandelten. Heute umfasst die Genossenschaft rund 500 Mitglieder, die auf insgesamt 900 Hektar Rebfläche vor allem Aglianico del Vulture und Malvasia kultivieren. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und moderner Kellertechnik gelingt es der Cantina di Venosa, authentische Weine mit unverwechselbarem Terroir-Charakter zu kreieren.

Tradition trifft Innovation – Die Weinherstellung des Verbo Malvasia

Die Produktion des Verbo Malvasia vereint traditionelles Winzerhandwerk mit moderner Technologie. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um eine selektionierte Traubenqualität zu gewährleisten. Nach dem schonenden Entrappen werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, um die fruchtigen und floralen Aromen bestmöglich zu erhalten. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um seine Frische und Eleganz zu bewahren. Durch den Einfluss der vulkanischen Böden erhält der Verbo Malvasia eine feine Mineralität, die ihn von anderen Weißweinen Süditaliens abhebt. Die kontrollierte Reifung sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Körper, was diesen Wein zu einem perfekten Essensbegleiter macht.

Die Rebsorte Malvasia – Ein Stück Weinbaugeschichte

Malvasia Bianca, die Hauptrebsorte des Verbo Malvasia, hat eine lange und faszinierende Geschichte. Die Traube kam vermutlich bereits in vorrömischer Zeit über Griechenland nach Italien. Heute zählt sie zu den bedeutendsten autochthonen Weißweinsorten Italiens und wird insbesondere in Latium, Molise, Toskana und Basilikata kultiviert. Die Weine aus Malvasia Bianca zeichnen sich durch eine üppige Aromatik und eine elegante Struktur aus. Sie können trocken oder lieblich ausgebaut werden, wobei der Verbo Malvasia einen trockenen, eleganten Stil mit intensiven Frucht- und Blütennoten repräsentiert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von Birnen, gelbem Apfel, Pfirsichen und Melonen, begleitet von feinen Noten von Jasmin, Akazienblüten und Muskatnuss. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, frisch und angenehm mineralisch, mit einer perfekt eingebundenen Säure, die ihm eine schöne Lebendigkeit verleiht.

Perfekte Food-Pairings – So genießt man Verbo Malvasia

Der Verbo Malvasia ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu:

• Frischen Antipasti: Carpaccio, Bruschetta mit Tomaten oder Vitello Tonnato
• Fisch & Meeresfrüchten: Gegrilltem Lachs, Garnelen oder mediterranen Fischgerichten
• Pasta & Risotto: Besonders lecker zu Pasta mit Meeresfrüchten oder einem Safran-Risotto
• Weichkäse & Büffelmozzarella: Perfekte Harmonie mit Burrata oder Ricotta
• Serviert bei einer Temperatur von 10–12°C, entfaltet der Verbo Malvasia sein volles Aromenspektrum und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Fazit – Ein Weißwein mit Charakter und Tradition

Der Verbo Malvasia der Cantina di Venosa ist ein herausragender Weißwein aus der süditalienischen Region Basilikata. Er kombiniert die jahrtausendealte Tradition der Malvasia-Traube mit der Handwerkskunst moderner Winzer und bringt das unverwechselbare vulkanische Terroir perfekt zur Geltung. Mit seiner harmonischen Frische, fruchtigen Aromatik und eleganten Struktur ist dieser Wein der ideale Begleiter für mediterrane Speisen oder einfach zum puren Genuss. Erlebe die Faszination Süditaliens in einem Glas – jetzt Verbo Malvasia online bestellen und das authentische Italien genießen!