Diantha Rosato, Carlo Pellegrino • Roséwein aus Sizilien • Malvasia und Nero d’Avola

Der Diantha Rosato ist ein Wein von der Cantine Pellegrino und ist eindeutig vom Stil Südwesten Siziliens geprägt

Der Wein Diantha Rosato ist der Rosewein aus der Familia Diantha von Carlo Pellegrino, er ist ein Kind Siziliens, genauso wie der Diantha Bianco und der Diantha Rosso. Die Trauben des Weins (Nero d´Avola und Malvasia)  werden Südwesten der Insel im Mazara del Vallo und im Agro di Petrosino der Provinz Trapanis angebaut. Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers sowie die größte Weinregion Italiens. Die Insel ist mit dem Ätna, der Kultur sowie der malerischen Landschaft einzigartig. Der Südwesten Siziliens ist geprägt von flachen Stränden, der Sonne zugeneigten Hügeln und der frühen Besiedelung durch die Griechen. Das heiße Klima sowie das vulkanische Terroir sind ideal für die Trauben des Diantha. Der Wein wird nur mit dort einheimischen Trauben gekeltert. Trotz des heißen als auch trockenen Klimas werden auf der Insel mehr weiße als rote Rebsorten kultiviert. Sizilien hat mit dieser Eigenheit den eigenen Ruf stark verbessern können. Rebsorten wie Grillo, Zibibbo, Frappato, Catarratto oder Perricone machten Sizilien zu einer Marke.

Das Traditionsreiche Weingut Carlo Pellegrino

Carlo Pellegrino ist eine sizilianische Kellerei, die für die Weine Diantha und Marsala bekannt ist. Marsala ist eine Stadt am westlichen Zipfeln Siziliens und bedeutet Hafen Gottes. Die Kellerei Carlo Pellegrino ist dort ansässig und stellt seit der Gründung 1880 Weine mit sehr hoher Güte her. Hier werden in alter Tradition die beliebtesten sizilianischen, vor allem aber autochthone, also einheimische Rebsorten kultiviert. Das Weingut verfügt über eine Kapazität von 200.000 Hektolitern. Die Kellerei, aus der auch der Diantha Wein stammt, keltert außerdem, der Gorgo Tondo sowie den Salinaro Grillo von Carlo Pellegrino. Zusammengefasst verbindet der Hersteller daher Tradition mit modernem Handwerk. Um schließlich diesen hervorragenden Wein, den Diantha Rosso zu kreieren.

Der Diantha Rosso Sicilia Wein entspringt der Philosophie und den Werten der Familie Pellegrino

Der Geschmack des Diantha Rotweins gründet auf eine lange Familiengeschichte. Eine, die aus Fürsorge, Respekt, Hingabe und sizilianischer Liebe besteht. Aus Werten, die von den Eltern an die Kinder weitervererbt wurden. Die Familie Pellegrino hat die Arbeit an den Weinhängen sowie in der Kellerei immer persönlich überwacht. So ist bereits die siebte Generation in täglichen Geschäftsführung des Unternehmens involviert. Das heißt, alle Eigenschaften des Diantha Weins, wie dem Gehalt an Alkohol von 12,5% vol, spiegeln die Ideen von mindestens zwei verschiedenen Generationen wider.

Frappato und Nero d’Avola bilden zusammen diesen sehr schönen Zweiklang im Diantha Rosso

Der Diantha Rosso überzeugt sofort mit dezenten Düften nach reifen Kirschen sowie vollmundigen Aromen von Brombeeren und Pflaumen. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen weichen, italienischen Wein, der vielseitig einsetzbar ist und gut zu einem leckeren Teller Pasta, Pizza oder Fleischgerichten passt. Ideal auch zu Salaten, Gemüse sowie zu gebratenem Fisch.