Passuluna Rosso, Nicosia • Rotwein aus Sizilien • Nero d’Avola und Syrah
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Der Passuluna Rosso von Nicosia ist ein harmonischer Rotwein voller Aromen und Geschmack, der all die Wärme, Sonne und den Überschwang der sizilianischen Natur vereint. Er entsteht aus der wichtigsten roten Rebsorte Siziliens Nero d’Avola und der zugereisten Rebsorte, die sich in Sizilien am wohlsten fühlt, Syrah wird aus ganz leicht angetrockneten Trauben produziert.
- Farbe: Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
- Geruch: Vielfältiges Aroma mit schönen Noten von roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Balsamico.
- Geschmack: Samtig, harmonisch und weich mit einer sehr angenehmen Textur von süßen Tanninen. Langes Finale.
Passuluna Rosso – Ein sizilianischer Volltreffer aus zwei Rebsorten.
Der Passuluna Rosso von Nicosia ist ein Rotwein aus leicht getrockneten Trauben mit großer chromatischer und geschmacklicher sowie olfaktorischer Konzentration. Er esteht aus einer Einheimischen und einer zugereisten Rebsorte, die sich gegenseitig übertreffen: Nero d’Avola und Syrah. Mit intensivsten Aromen gelingt es dem Passuluna Rosso Empfindungen dieser Insel im Zentrum des Mittelmeers wider zu spiegeln – einem Land von atemberaubender Schönheit, sonnigen Weinbergen und wertvollen Weinreben.
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Wissenswertes über Passuluna
Passuluna ist sizilianischer Dialekt und bedeutet “getrocknete oder welkende Trauben”. Der Begriff wird in Sizilien nicht nur für Trauben verwendet, sondern für alle getrockneten Früchte, wie z. B. Feigen, Datteln, Kastanien, Pflaumen und sogar Oliven.
Die Rebsorte “Schwarze von Avola” (ital. Nero d’Avola) verdankt ihren Namen der tiefdunkelroten Farbe und einer Stadt am südlichsten Ende Siziliens. Hier war sie von Griechenland nach Sizilien gekommen und trat ihren Siegeszug über die ganze Insel an.
Wie viele Geschichten um die Herkunft einer Rebsorte, ranken sich auch um den Syrah Legenden. Diese reichen vom Kreuzrittertum in der Stadt Shiraz bis hin zu wilden Kreuzungen im Rhone-Tal als Ursprungsland. Auch der russische Zarenhof soll an dem Wein aus diesen Reben großes Interesse gehabt haben.
Nicosia – Die Traditionskellerei in 5. Generation.
Der besondere Wert auf bioligische und nachhaltige Vinifizierung.
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Wir stellen uns dieser Herausforderung mit anspruchsvoller Leidenschaft, um einen Wein ins Glas zu bringen, der den Reichtum seiner Identität bewahrt , wo auch immer er verkostet wird.
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