Gavi. Schon der Name klingt nach Eleganz, Leichtigkeit und italienischem Sommer. Doch was steckt wirklich hinter diesem berühmten Weißwein, der aus dem Piemont stammt und längst über die Landesgrenzen hinaus für Furore sorgt? Gavi, oft auch als „Gavi di Gavi“ bekannt, gilt als einer der...
Riesling ist einer der faszinierendsten und vielseitigsten Weißweine der Welt. Er stammt ursprünglich aus Deutschland, hat aber über Jahrhunderte seinen Weg in viele europäische Länder gefunden – darunter auch Italien. Auch wenn Italien eher mit Pinot Grigio (all unsere Pinot Grigio Weine), Vermentino oder Trebbiano...
Vitello Tonnato ist eine der bekanntesten italienischen Vorspeisen und stammt ursprünglich aus dem Piemont. Diese Spezialität kombiniert zartes Kalbfleisch mit einer cremigen Thunfischsauce und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt als elegante Vorspeise, leichtes Hauptgericht oder Highlight eines sommerlichen Buffets. Erfahre hier, wie du Vitello...
Der Barolo, oft als “König der Weine” bezeichnet, ist ein edler Tropfen aus dem Piemont, der aus der Nebbiolo-Traube gewonnen wird. Seine Komplexität und Struktur machen ihn zu einem herausfordernden, aber lohnenden Begleiter für verschiedene Gerichte. Hier sind fünf grundlegende Regeln, um Barolo optimal mit...
Der Brasato al Barolo ist ein traditionelles Schmorgericht aus dem Piemont, bei dem Rindfleisch in Barolo-Wein und aromatischen Gewürzen langsam gegart wird. Dieses Gericht besticht durch seine zarte Textur und den intensiven Geschmack, der durch die lange Marinier- und Garzeit entsteht. Zutaten für 4 Personen: 1...
Barolo, oft als „König der Weine und Wein der Könige“ bezeichnet, ist nicht nur ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Piemont, sondern auch ein Kulturgut Italiens. Seine außergewöhnliche Qualität, sein komplexes Aroma und seine lange Geschichte machen ihn zu einem der angesehensten Weine der Welt. Lassen...
